欢迎来到千旺彩票娱乐网站!!!

24小时咨询热线

400-123-4567

当前位置:千旺彩票 > 新闻资讯 >

莫名其妙失眠了?可能是奶茶惹的祸

作者:   时间:2018-10-05 08:07   

每天晚上写作业到深夜、早上又要早起,少年们的睡眠时间可以说是很宝贵了。在此背景下,很少有人会作死地大晚上喝咖啡(最好白天也不要喝)。但是你可能没有想到,无意中喝下的一杯奶茶,也会成为危害睡眠乃至身体健康的凶手。

好像长得还挺健康?图片来源:xinshipu.com

事情要从一个看似跟奶茶没关系的物质——咖啡因说起。虽然咖啡因以“咖啡”命名,但这仅仅是因为它最初由德国化学家德里希·费迪南·龙格从咖啡豆中成功提取。没过几年,这位化学家从茶叶中也提取出了咖啡因。咖啡豆中的咖啡因含量大约为其质量的1%,而茶叶中的咖啡因含量大约为其质量的2%~3%。

2017年上海市消保委发布的“奶茶比较试验”显示,在调查的51种奶茶中,平均一杯奶茶(460 mL),含咖啡因约270 mg,浓度高达咖啡的2~4倍。

图片来源:上海市消保委

在茶和咖啡从固体变为饮料的过程中,不同的萃取方式会导致咖啡因浓度差异。比如当咖啡粉采用高压和热水快速萃取时,8 g左右的咖啡粉可以制成一杯含咖啡因约64mg的意式浓缩咖啡;而将同样的咖啡粉放在漏斗中,用热水缓慢的渗透萃取,可以得到一杯含咖啡因95~163 mg的滴滤咖啡。茶也是如此,当茶被使用在奶茶界时,多次、长时间萃取和浓缩,都会导致咖啡因含量飙升。

随着咖啡因被广泛的用于加工食品中,它的出现频率之高可能超乎你的想象——

(每“杯”体积约为240mL)

咖啡因是目前使用最为广泛的精神活性物质之一。很多人依赖咖啡因来提神,但是它并不是让我们真的不困,而是作用于腺嘌呤的受体从而阻断我们对困的感知能力。

在咖啡因的帮助下,我们可以保持比较高的神经兴奋度、警觉性和注意力,提升工作学习能力及运动表现。适当的摄入咖啡因对于普通成年人来说,没有太多的坏处。但是当咖啡因摄入过量时(>400mg),就有可能会带来焦虑、神经紧绷等负面影响。

但是青少年往往体重更轻,对咖啡因的感知度更强,只要摄入200mg~300mg的咖啡因,也会表现出焦虑、不寻常的情绪波动、食欲下降等现象。咖啡因的摄入也跟青少年的行为问题显著相关,日常摄入咖啡因的青少年情绪更冲动,也更容易寻找刺激。

图片来源:soogif.com

咖啡因的摄入还会扰乱青少年正常的睡眠节律。中学生正处于脑发育的关键时期,每天推荐8小时的睡眠时长来保证脑发育。但美国的一个研究发现,咖啡因会让学生们的睡眠进入一个恶性循环,虽然消除了白天的困倦,但也导致晚上的睡眠时长变短,深睡时间变少,睡着后更容易醒来,不管是睡眠时长还是质量都会大打折扣。

另外,大部分青少年摄入咖啡因的渠道并不是咖啡,而是奶茶或者是碳酸饮料,而这些饮料中大量的添加糖,还会带来肥胖等健康风险。

图片来源:soogif.com

综合考虑,对于青少年来说,还是要尽量避免摄入咖啡因,保持身体自然的生长和发育节律最好。

参考资料:

1. 端义扬,姜漪华。咖啡因对精神活动的影响。外医学精神病学分册。第20卷第1期。1993

2. 陈蕊,安利伟。咖啡的成分对身体健康的影响。健康必读杂志。4月第4期。2010

3. Temple J L. Caffeine Use in Children: What we know, what we have left to learn, and why we should worry. Neuroscience Biobehavior Review. 2009 June ; 33(6): 793–806. doi:10.1016/j.neubiorev.2009.01.001.

5. Waston E J et al. The Relationship Between Caffeine, Sleep, and Behavior in Children. Journal of Clinical Sleep Medicine, Vol. 13, No. 2, 2017

6. Richard G & Smith A. Caffeine consumption and self-assessed stress, anxiety, and depression in secondary school children. Journal of Psychopharmacology. 2015, Vol. 29(12) 1236–1247

7. O’ Neill et al. Adolescent caffeine consumption increases adulthood anxiety- related behavior and modifies neuroendocrine signaling. Psychoneuroendocrinology. 2016 May ; 67: 40–50. doi:10.1016/j.psyneuen.2016.01.030.

知识点高中化学选修1

合理选择饮食

编辑:张帅琰